Кухня: Азербайджан

Перепелки запеченные в тандыре. Шашлык из перепелок

Время готовки: 2 часа

Тандыр

Перепелиное мясо относится к элитным видам мяса, благодаря своим вкусовым качествам и нежной структуре. Нужно уметь готовить перепелиную тушку, дабы готовое блюдо не потеряло вкус. Небольшую тушку легко пережарить или...

12.08.2022

Нравиться 20

Прочитайте больше

Комментарий

1 715 Просмотры

Шашлык из курицы

Время готовки: 1 час 50 мин

Мангал

Мясо курицы отличается мягкими волокнами и низким содержанием жира. Поэтому готовить его на открытом огне довольно сложно. Чтобы мясо не засохло и сохранило сочность, делают соус с использованием пряных трав,...

03.06.2021

Нравиться 6

Прочитайте больше

Комментарий

632 Просмотры

Жареный картофель в казане

Время готовки: 40 мин

Казан

Картофель считается универсальным овощем и подходит для приготовления десятков блюд. В азербайджанском рецепте картофель используется, как основной продукт. Запеченный в казане с овощами, специями он получается ароматным и вкусным. С...

17.05.2021

Нравиться 4

Прочитайте больше

Комментарий

1 861 Просмотры