Кухня: Азербайджан

Перепелки запеченные в тандыре. Шашлык из перепелок

Время готовки: 2 часа

Тандыр

Перепелиное мясо относится к элитным видам мяса, благодаря своим вкусовым качествам и нежной структуре. Нужно уметь готовить перепелиную тушку, дабы готовое блюдо не потеряло вкус. Небольшую тушку легко пережарить или...

12.08.2022

Нравиться 11

Прочитайте больше

Комментарий

939 Просмотры

Шашлык из курицы

Время готовки: 1 час 50 мин

Мангал

Мясо курицы отличается мягкими волокнами и низким содержанием жира. Поэтому готовить его на открытом огне довольно сложно. Чтобы мясо не засохло и сохранило сочность, делают соус с использованием пряных трав,...

03.06.2021

Нравиться 5

Прочитайте больше

Комментарий

484 Просмотры

Жареный картофель в казане

Время готовки: 40 мин

Казан

Картофель считается универсальным овощем и подходит для приготовления десятков блюд. В азербайджанском рецепте картофель используется, как основной продукт. Запеченный в казане с овощами, специями он получается ароматным и вкусным. С...

17.05.2021

Нравиться 3

Прочитайте больше

Комментарий

1 429 Просмотры