https://nakostre24.ru

Главная
Казан
Макароны по-флотски

Начать режим чтения

мин

0 1

Поделиться
17 275 Просмотры
Нравиться 16

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:

	2 кг Макароны
	1,2 кг Фарш свино-говяжий
	70 г Масло растительное
	300 мл Помидоров в собственном соку
	1 головка Чеснок
	1 столовая ложка Сахар
	20-30 г Перец черный молотый
	30 г Соль
	30 мл Аджика
	100 г Масло сливочное

Добавить этот рецепт в закладки

Вы должны быть авторизованы или зарегистрируйтесь для просмотра и управления вашими избранными рецептами.

Макароны по-флотски

Name: Макароны по-флотски
Yield: Порции
Ingredients: Макароны: 2 кг; Фарш свино-говяжий: 1,2 кг; Масло растительное: 70 г; Помидоров в собственном соку: 300 мл; Чеснок: 1 головка; Сахар: 1 столовая ложка; Перец черный молотый: 20-30 г; Соль: 30 г; Аджика: 30 мл; Масло сливочное: 100 г

Макароны по-флотски в казане на костре - просто, бюджетно и вкусно!

Ожидать долгого приглашения к столу гостям не придется, поскольку на приготовление оригинального и простого блюда уходит всего 45 минут.

45 мин
Порции 8
Легко

Ингредиенты

2 кг Макароны
1,2 кг Фарш свино-говяжий
70 г Масло растительное
300 мл Помидоров в собственном соку
1 головка Чеснок
1 столовая ложка Сахар
20-30 г Перец черный молотый
30 г Соль
30 мл Аджика
100 г Масло сливочное

Рецепт приготовления по шагам

Приглашаем приготовить незатейливое блюдо, чтобы утолить голод и не заморачиваться с подбором продуктов. Как приготовить макароны по-флотски, знает каждая хозяйка. К макаронам подойдет любое мясо в виде фарша, рубленое (свинина, говядина, курица), тушенка.

Сегодня макароны по-флотски готовим по особенному рецепту с фаршем. Дополнительные ингредиенты сделают классическое блюдо уникальным. Для готовки на свежем воздухе используем узбекский казан на дровах.

Макароны по-флотски с фаршем, приготовленные на свежем воздухе в казане, издают приятный аромат на всю округу. Хотя блюдо считается классическим и несложным в приготовлении, оригинальным его делают дополнительные ингредиенты:

Аджика придает блюду необходимую пряность;
Сливочное масло способствует приятному мягкому послевкусию;
Помидоры делают блюдо более легким, добавляя небольшую кислинку.

К столу приглашаем членов семьи и друзей. Макаронов хватит на 6-8 персон, но обязательно найдутся те, кто попросит добавки.

Этапы:

1 Готово 15 мин	Приготовление макарон Готовим макароны, которые варятся до полуготовности в течение 15 минут на плите в доме.
2 Готово 5 мин	Подготовка овощей Лук (2 головки) очищаем и мелко нарезаем. Чеснок (1 головка) очищаем от шелухи и натираем на мелкой терке. Помидоры (3-4 штуки) пропариваем и протираем на сите (можно использовать консервированные помидоры в собственном соку).
3 Готово 5 мин	Казан В разогретый на дровах казан заливаем 70 мл растительного масла, добавляем 100 г сливочного масла. Оставляем на 2 минуты, чтобы масло растопилось и прогрелось.
4 Готово 5 мин	Обжариваем лук Высыпаем в казан измельченный лук, обжариваем около 3-х минут на сильном огне.
5 Готово 15 мин	Фарш Выкладываем фарш на поджаренный лук и тщательно перемешиваем. Жарим 10 - 15 минут до полной готовности мяса.
6 Готово 5 мин	Приправа В ходе жарки добавляем соль и перец молотый по вкусу (примерно по 1 стол. ложке), помешивая ингредиенты.
7 Готово 10 мин	Готовим соус Пока мясо поджаривается, готовим соус: к протертым помидорам (250 мл) добавляем 1 столовую ложку сахара; высыпаем к массе натертый чеснок; добавляем 1 столовую ложку аджики. Перемешиваем и соус готов. В это время мясо в казане тоже дошло до готовности, что видно по изменившемуся цвету.
8 Готово 10 мин	Тушим фарш В готовый фарш заливаем соус, перемешиваем и тушим в течение 5-6 минут на умеренном огне. Излишки влаги в это время испаряются.
9 Готово 2 ми	Смешиваем Засыпаем проваренные макароны в казан, аккуратно смешиваем с фаршем, оставляем на 2 минуты.
10 Готово	Готово Выкладываем макароны по-флотски на тарелку и приступаем к дегустации блюда на свежем воздухе.