Свиные ребра на мангале

Name: Свиные ребра на мангале
Yield: Порции
Ingredients: Свиные рёбра: 1,5 кг; Лук репчатый: 2 шт; Соль: 20 г; Перец черный молотый: 20 г; Лимонная кислота: 35 г; Хмели сунели: 20 г; Пиво: 100 г

Когда мариновать времени нет

Кухня:

Россия

Готовим свиные ребрышки на мангале очень вкусно и быстро

40 мин
Порции 2
Легко

Ингредиенты

1,5 кг Свиные рёбра
2 шт Лук репчатый
20 г Соль
по вкусу
20 г Перец черный молотый
по вкусу
35 г Лимонная кислота
20 г Хмели сунели
по вкусу
100 г Пиво

Рецепт приготовления по шагам

Сегодня мы рассмотрим как быстро, а самое главное вкусно приготовить свиные ребра. Бывают моменты когда времени на мариновку мяса совсем нет.

Приехали Вы вечером с друзьями на дачу или озеро и нужно быстро приготовить ужин. Вот этот рецепт подходит лучше всех. Мариноваться ребра будут быстро из-за лимонной кислоты.

Этапы:

1 Готово 10 мин	Нарезка ребер и лука Для начала нарежем ребра. Сделаем это по рёбрышку. Укладываем их приготовленную ёмкость в которой затем будем мариновать ускоренным методом. Когда ребра порезаны переходи к луку. Его мы нарезаем кольцами или другим удобным способом (не принципиально).
2 Готово 10 мин	Маринуем свиные рёбра Маринад судя по ингредиентам состоит из лимонной кислоты, перца, лука, приправы и самое главное пиво. Таким образом в ёмкость с мясом засыпаем щепотку лимонной кислоты. Посыпаем молотым перцем и хмели сунели по вкусу (кому как нравиться). Добавляем три щепотки соли и все это заливаем 100 граммами пива. Все полученное тщательно перемешиваем и накрываем крышкой. Пока мясо маринуется разжигаем мангал.
3 Готово 20 мин	Приготовление свиных рёбер на мангале Укладываем мясо на решетку, но не близко друг к другу, что бы оно быстро и хорошо обжарилось. Переворот решетки осуществляем в первой половине обжарки каждые 1,5 минуты. Ближе к концу частоту переворота увеличиваем. Таким образом за 40 минут мы приготовили классный и очень вкусный ужин на двоих.